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Le Beef Steakhouse Paradis
Le Beef Steakhouse Paradis, un établissement incontournable de la scène culinaire parisienne, est une adresse prisée par les amateurs de viande exquise. Avec son atmosphère accueillante et son menu alléchant, ce restaurant est un véritable paradis pour les passionnés de saveurs authentiques.
I. Une ambiance chaleureuse et conviviale au Beef Steakhouse Paradis
Dès que vous pénétrez dans lieu, vous serez séduit par son atmosphère chaleureuse et conviviale. Les tons élégants de bois et de cuir dans le décor créent une ambiance à la fois moderne et confortable. Les grandes baies vitrées laissent entrer une douce luminosité, contribuant à une atmosphère détendue et agréable.
En addition avec cette ambiance, les tables joliment dressées et l’accueil chaleureux du personnel vous feront sentir comme chez vous, que vous veniez pour un dîner en tête-à-tête, un repas en famille ou une soirée entre amis.
II. Les spécialités gastronomiques qui font la réputation du Beef Steakhouse Paradis
Dans ce Beef Steakhouse, la viande est la star incontestée. La carte propose une sélection soigneusement élaborée de coupes de viandes succulentes et parfaitement apprêtées pour satisfaire les palais les plus exigeants. Des pièces de bœuf tendres et savoureuses aux options de viande d’agneau ou de porc, chaque plat est préparé avec un souci du détail et une passion pour la qualité.
Outre les viandes, il est également proposé une variété de plats d’accompagnement délicieux. Des légumes frais de saison, des purées onctueuses et des sauces savoureuses viennent sublimer chaque assiette et rehausser les saveurs des viandes.
Et pour ceux qui préfèrent d’autres options, le restaurant offre également des plats de poissons frais et des alternatives végétariennes pour satisfaire tous les goûts.
III. Une expérience culinaire inoubliable à ne pas manquer
Le Beef Steakhouse Paradis est bien plus qu’un simple restaurant, c’est une expérience culinaire inoubliable. L’équipe dévouée et passionnée met tout en œuvre pour offrir un service impeccable et personnalisé à chaque client. Les conseils avisés du personnel sur les accords mets et vins rehausseront votre expérience gastronomique et rendront votre visite encore plus mémorable.
Que vous soyez un connaisseur de viande ou simplement à la recherche d’un repas délicieux, ce restaurant saura combler vos attentes. L’association d’une ambiance conviviale, d’une cuisine raffinée et d’un service attentionné fait du Beef Steakhouse Paradis une adresse incontournable pour les amateurs de bonne chère à Paris.
En conclusion, le Beef Steakhouse Paradis est un véritable paradis pour les amoureux de viande et les fins gourmets. Son ambiance chaleureuse et accueillante crée une atmosphère propice aux rencontres gourmandes et aux moments de convivialité. Avec ses spécialités gastronomiques exquises, c’est l’adresse parfaite pour se délecter des saveurs authentiques de la viande dans un cadre élégant au cœur de Paris.
Le Beef Steakhouse Marais
Le Beef Steakhouse Marais, niché au cœur de Paris, est une véritable pépite pour les amateurs de bonne viande. Avec son ambiance chaleureuse et son menu alléchant, le restaurant offre une expérience gastronomique inoubliable qui séduira les papilles des carnivores les plus exigeants.
I. L’apparence élégante et conviviale du Beef Steakhouse Marais
Dès que vous franchissez la porte du Beef Steakhouse Marais, vous serez immédiatement charmé par son ambiance élégante et conviviale. Les murs en briques apparentes et les poutres en bois confèrent au lieu une atmosphère rustique, tandis que les touches de modernité dans le mobilier et l’éclairage apportent une touche contemporaine à l’ensemble.
Les tables joliment dressées et les confortables banquettes invitent les convives à s’installer confortablement et à savourer leur repas dans un cadre cosy. L’éclairage tamisé ajoute une touche d’intimité, ce qui en fait l’endroit idéal pour un dîner romantique ou une soirée entre amis.
II. Les spécialités gastronomiques qui font la renommée du Beef Steakhouse Marais
Au Beef Steakhouse Marais, la viande est à l’honneur et la qualité est de rigueur. La carte propose une sélection de coupes raffinées, soigneusement choisies par des experts passionnés. Les amateurs de bœuf seront comblés par le choix de morceaux, allant des classiques tels que le tendre filet mignon au savoureux ribeye, sans oublier le juteux entrecôte.
Pour accompagner ces délicieuses pièces de viande, le restaurant offre une variété d’options alléchantes. Des légumes frais de saison, des pommes de terre rôties à la perfection et des sauces savoureuses viennent sublimer chaque plat, créant ainsi un mariage de saveurs qui ravira les palais les plus exigeants.
Les alternatives pour les non-carnivores ne manquent pas non plus. Le Beef Marais Steakhouse propose également des plats de poissons frais, des options végétariennes créatives et des salades gourmandes pour satisfaire toutes les préférences alimentaires.
III. Une expérience culinaire mémorable à ne pas manquer
Le Beef Steakhouse Marais offre bien plus qu’un simple repas ; c’est une véritable expérience culinaire mémorable. Le personnel attentif et chaleureux est aux petits soins pour les clients, offrant un service impeccable et des recommandations avisées pour accompagner leur découverte gastronomique.
Que ce soit pour un déjeuner d’affaires, un dîner en amoureux ou une soirée entre amis, le restaurant sait séduire tous les publics. Avec son ambiance raffinée, sa cuisine de qualité et son emplacement idéal au cœur de Paris, ce steakhouse est une adresse incontournable pour les amateurs de viande et les épicuriens en quête de nouvelles saveurs.
En conclusion, c’est bien plus qu’un simple restaurant. C’est un endroit où la convivialité rencontre l’élégance, où la qualité de la viande est élevée au rang d’art culinaire, et où chaque repas devient une expérience gastronomique inoubliable. Si vous cherchez à savourer des spécialités de viande exceptionnelles dans un cadre charmant, le Beef Steakhouse Marais est l’adresse parfaite pour satisfaire vos papilles et passer un moment délicieux à Paris.
Recette de bœuf braisé aux morilles
Bienvenue dans cette recette de bœuf braisé aux morilles ! Ce plat savoureux et réconfortant met à l’honneur la rencontre entre une viande tendre et des morilles parfumées. Le bœuf est lentement mijoté dans un bouillon aromatique jusqu’à ce qu’il soit tendre et juteux, puis accompagné de délicieuses morilles qui ajoutent une saveur unique à chaque bouchée. Cette recette est parfaite pour les repas spéciaux ou lorsque vous voulez vous faire plaisir avec un plat élégant et délicieux. Suivez les étapes ci-dessous pour préparer ce succulent bœuf braisé aux morilles !
Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 3 heures
Difficulté : Moyenne
Ingrédients :
1,5 kg de joue de bœuf
30 g de beurre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 oignons, émincés
3 carottes, coupées en rondelles
250 g de champignons morilles séchées
750 ml de vin rouge corsé
500 ml de bouillon de bœuf
2 branches de thym
Sel et poivre, selon votre goût
Instructions :
Réhydratez les morilles séchées en les plaçant dans un bol et en les recouvrant d’eau chaude. Laissez reposer pendant environ 20 minutes. Égouttez-les ensuite et réservez.
Assaisonnez les joues de bœuf avec du sel et du poivre. Dans une grande cocotte, faites fondre le beurre avec l’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajoutez les joues de bœuf et faites-les dorer de tous les côtés pendant quelques minutes. Retirez-les de la cocotte et réservez.
Dans la même cocotte, ajoutez les oignons émincés et les carottes. Faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Ajoutez les morilles réhydratées et mélangez bien avec les légumes. Versez le vin rouge dans la cocotte et portez à ébullition. Laissez mijoter pendant 5 minutes pour réduire légèrement le vin.
Remettez les joues de bœuf dans la cocotte, ajoutez le bouillon de bœuf et les branches de thym. Couvrez la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant environ 3 heures, jusqu’à ce que la viande soit tendre et se détache facilement.
Retirez les joues de bœuf de la cocotte et placez-les sur une assiette. Augmentez le feu et faites réduire la sauce pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement.
Remettez les joues de bœuf dans la cocotte avec la sauce réduite et mélangez délicatement.
Conseils de dégustation :
Servez le bœuf braisé aux morilles accompagné de pommes de terre sautées ou de purée de pommes de terre.
Saupoudrez le plat de persil frais haché pour apporter une touche de fraîcheur.
Pour un mariage parfait, servez ce plat avec un vin rouge corsé, tel qu’un Bordeaux ou un Côtes-du-Rhône.
Ce bœuf braisé aux morilles est un plat délicieusement savoureux et raffiné, idéal pour une occasion spéciale. Les morilles ajoutent une touche d’élégance à la recette, tandis que la viande braisée est tendre et fondante en bouche. Profitez de ce plat avec vos proches et laissez-vous séduire par ses saveurs.
Recette de tataki de bœuf aux saveurs asiatiques
Bienvenue dans cette recette de tataki de bœuf aux saveurs asiatiques ! Le tataki de bœuf est un plat d’origine japonaise qui consiste à saisir rapidement la viande pour qu’elle reste juteuse à l’intérieur. Cette recette ajoute une touche asiatique en utilisant des saveurs et des ingrédients typiques de la cuisine asiatique. C’est un plat délicieux et raffiné qui impressionnera vos convives lors d’un repas spécial. Suivez les étapes suivantes pour préparer ce délicieux tataki de bœuf aux saveurs asiatiques !
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de repos : 1 heure
Difficulté : Moyenne
Ingrédients :
500 g de filet de bœuf
4 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de mirin
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe de miel
2 gousses d’ail, émincées
2 cm de gingembre frais, râpé
2 cuillères à soupe d’huile de sésame
1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
2 oignons verts, émincés
Sel et poivre, selon votre goût
Instructions :
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le mirin, le vinaigre de riz, le miel, l’ail émincé, le gingembre râpé, l’huile de sésame, le sel et le poivre. Réservez la moitié de cette marinade pour la sauce.
Placez le filet de bœuf dans un plat creux et versez la moitié de la marinade sur la viande. Massez délicatement la viande pour bien l’enrober de marinade. Couvrez le plat de film plastique et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Pendant ce temps, préchauffez une poêle à feu vif. Retirez le filet de bœuf de la marinade et épongez-le avec du papier absorbant pour enlever l’excès de marinade.
Faites chauffer l’huile de sésame dans la poêle préchauffée. Saisissez le filet de bœuf de tous les côtés pendant environ 1 minute par face pour obtenir une belle coloration. Le cœur de la viande doit rester cru. Retirez le filet de bœuf de la poêle et laissez-le reposer pendant quelques minutes.
Pendant que la viande repose, préparez la sauce en ajoutant les oignons verts émincés à la marinade réservée. Mélangez bien.
Tranchez finement le filet de bœuf en tranches régulières. Disposez les tranches sur une assiette de service.
Arrosez les tranches de bœuf avec la sauce aux oignons verts et saupoudrez de graines de sésame grillées.
Servez le tataki de bœuf aux saveurs asiatiques avec du riz blanc ou des légumes sautés.
Ce tataki de bœuf offre un mariage subtil de saveurs asiatiques, où la viande tendre et juteuse est relevée par la sauce soja, le gingembre et l’ail. C’est une recette originale et élaborée qui impressionnera vos convives lors d’un repas spécial. Bon appétit !
Recette de tournedos de bœuf rossini
Les tournedos de bœuf rossini, un plat emblématique de la haute gastronomie française, évoquent à la fois la finesse des mélodies de Rossini et l’excellence des saveurs qui composent cette création culinaire. Réputée pour son raffinement et son harmonie gustative, cette recette allie avec élégance la tendresse du bœuf, la délicatesse du foie gras et l’onctuosité d’une sauce aux arômes envoûtants.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 35 minutes
Difficulté : moyenne
Ingrédients :
4 tournedos de bœuf (environ 200 g chacun)
4 tranches de foie gras cru (environ 50 g chacune)
4 tranches épaisses de pain de campagne
4 tranches de truffe noire (facultatif)
4 cuillères à soupe de sauce au vin rouge
2 cuillères à soupe de beurre clarifié
Sel et poivre, selon votre goût
Quelques brins de persil frais pour la garniture
Instructions :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Assaisonnez les tournedos avec du sel et du poivre des deux côtés.
Faites chauffer une poêle à feu vif et ajoutez le beurre clarifié. Faites revenir les tournedos dans la poêle pendant 2 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Si vous préférez une cuisson plus cuite, prolongez le temps de cuisson selon votre préférence. Retirez les tournedos de la poêle et réservez-les au chaud.
Dans la même poêle, faites revenir rapidement les tranches de foie gras pendant environ 1 minute de chaque côté. Retirez-les de la poêle et réservez-les au chaud avec les tournedos.
Pendant ce temps, faites griller les tranches de pain de campagne au four jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Pour le dressage, placez une tranche de foie gras sur chaque tournedos, puis une tranche de truffe noire, si vous en utilisez. Déposez les tournedos ainsi garnis sur les tranches de pain de campagne grillées.
Dans la même poêle utilisée précédemment, versez la sauce au vin rouge et faites chauffer à feu doux pendant quelques minutes pour la réchauffer.
Nappez les tournedos de cette sauce au vin rouge.
Placez les tournedos garnis sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant environ 5 minutes pour réchauffer l’ensemble.
Sortez les tournedos du four et laissez-les reposer pendant quelques minutes.
Au moment de servir, décorez les assiettes avec quelques brins de persil frais pour apporter une touche de couleur.
Conseil dégustation :
Accompagnez les tournedos de légumes de saison ou de pommes de terre sautées pour compléter le repas.
Voilà, vous avez maintenant une délicieuse recette de tournedos de bœuf rossini, où la tendre viande est sublimée par le foie gras et la sauce au vin rouge. Régalez-vous !
Recette de bavette grillée à la chimichurri
Ingrédients :
La recette de bavette grillée à la chimichurri est une explosion de saveurs et de grillades irrésistibles. Ce plat met en valeur la tendreté de la bavette de bœuf, sublimée par une marinade aromatique de chimichurri. Le mélange d’herbes fraîches, d’ail, de vinaigre et d’huile d’olive confère à la viande une saveur audacieuse et délicieuse. Grâce à la cuisson à la perfection sur le grill, la bavette développe une texture juteuse et une belle croûte caramélisée. Cette recette est idéale pour les amateurs de grillades et pour les moments de partage autour d’un repas en plein air. Suivez nos instructions détaillées pour préparer cette bavette grillée à la chimichurri et délectez-vous de chaque bouchée savoureuse.
500 g de bavette de bœuf
2 gousses d’ail, finement hachées
1 bouquet de persil frais, finement haché
1 cuillère à soupe d’origan séché
1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Sel et poivre, selon votre goût
Instructions :
Commencez par préparer la marinade en mélangeant dans un bol l’ail, le persil, l’origan, les flocons de piment rouge, le vinaigre de vin rouge et l’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Placez la bavette de bœuf dans un plat et versez la marinade dessus. Assurez-vous que la viande est bien enrobée de marinade. Couvrez le plat de film plastique et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute une nuit.
Préchauffez votre gril à feu moyen-élevé.
Retirez la bavette de la marinade et égouttez l’excès de marinade. Assaisonnez la viande avec du sel et du poivre des deux côtés.
Placez la bavette sur le gril chaud et faites-la griller pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, pour une cuisson saignante à point. Si vous préférez une cuisson plus ou moins cuite, ajustez le temps de cuisson en conséquence.
Une fois la bavette cuite, retirez-la du gril et laissez-la reposer pendant quelques minutes pour permettre aux jus de se redistribuer.
Tranchez la bavette en fines tranches, en veillant à couper contre le grain pour une texture plus tendre.
Servez la bavette grillée accompagnée d’une cuillerée de sauce chimichurri supplémentaire. Vous pouvez également accompagner ce plat d’une salade verte ou de légumes grillés pour un repas complet et équilibré.
Dégustez cette savoureuse bavette grillée à la chimichurri, où la tendreté de la viande rencontre les saveurs fraîches et épicées de la marinade. Bon appétit !
Côte de bœuf aux herbes et pommes de terre gratinées
La côte de bœuf aux herbes et pommes de terre gratinées est un plat de choix qui comblera les amateurs de viande tendre et de saveurs aromatiques. Cette recette met en valeur la succulence de la côte de bœuf, sublimée par un mélange d’herbes fraîches telles que le romarin, le thym et l’ail. Les pommes de terre gratinées, cuites à la perfection avec du fromage fondant, apportent une texture crémeuse et délicieuse à l’ensemble du plat. Préparez-vous à un festin gastronomique en associant ces deux éléments de choix. Suivez notre recette détaillée pour réaliser cette merveille culinaire et régalez-vous avec une explosion de saveurs et de gourmandise à chaque bouchée.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 heure 15 minutes
Ingrédients :
1 côte de bœuf de 1,8 kg
4 gousses d’ail, écrasées
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de thym frais, haché
2 cuillères à soupe de romarin frais, haché
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Pour les pommes de terre gratinées :
1 kg de pommes de terre, pelées et tranchées finement
200 ml de crème fraîche
200 ml de lait
100 g de fromage râpé (comté, gruyère, ou cheddar)
2 gousses d’ail, écrasées
2 cuillères à soupe de beurre
Sel et poivre, au goût
Préparation :
Sortez la côte de bœuf du réfrigérateur et laissez-la reposer à température ambiante pendant environ 30 minutes avant la cuisson.
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un bol, mélangez l’ail écrasé, la moutarde de Dijon, l’huile d’olive, le thym haché, le romarin haché, du sel et du poivre. Badigeonnez la côte de bœuf de ce mélange sur les deux côtés.
Placez la côte de bœuf dans un plat allant au four et enfournez-la pendant environ 40 à 50 minutes pour une cuisson saignante. Réduisez ou prolongez le temps de cuisson en fonction de votre préférence de cuisson.
Pendant que la côte de bœuf cuit, préparez les pommes de terre gratinées. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les gousses d’ail écrasées et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent parfumées.
Ajoutez les tranches de pommes de terre dans la casserole et mélangez-les avec l’ail et le beurre. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.
Dans un autre bol, mélangez la crème fraîche et le lait. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Disposez la moitié des tranches de pommes de terre dans un plat à gratin beurré. Versez la moitié du mélange de crème fraîche et de lait sur les pommes de terre. Saupoudrez la moitié du fromage râpé sur le dessus. Répétez avec le reste des ingrédients, en terminant par le fromage râpé.
Enfournez le gratin de pommes de terre dans le four préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus bien doré.
Une fois la côte de bœuf cuite, retirez-la du four et laissez-la reposer pendant environ 10 minutes sous une feuille de papier d’aluminium. Cela permettra aux jus de se redistribuer et à la viande de devenir plus tendre.
Pendant ce temps, préparez la sauce en déglacant le plat de cuisson de la côte de bœuf avec un peu d’eau ou de bouillon de bœuf. Faites chauffer le plat à feu moyen et grattez les sucs de viande qui se sont formés au fond.
Ajoutez les sucs déglacés dans une casserole, puis ajoutez les morceaux de beurre. Laissez fondre le beurre, puis ajoutez le vin rouge. Portez à ébullition et laissez réduire légèrement.
Ajoutez les morilles séchées dans la casserole et versez le bouillon de bœuf. Laissez mijoter la sauce pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement.
Ajoutez la crème fraîche à la sauce et laissez mijoter pendant encore 5 minutes. Assaisonnez avec du sel selon votre goût.
Une fois la viande reposée, tranchez la côte de bœuf en belles tranches épaisses.
Conseil dégustation: Pour savourer pleinement la côte de bœuf aux herbes et pommes de terre gratinées, nous vous recommandons de la découper en tranches épaisses et de les servir avec la garniture généreuse de pommes de terre gratinées. Accompagnez ce plat d’une sauce au choix, comme une sauce au poivre ou une sauce à l’échalote, pour ajouter une touche de saveur supplémentaire. Pour un repas équilibré, vous pouvez l’accompagner de légumes verts sautés ou d’une salade fraîche. Enfin, n’oubliez pas de choisir un vin rouge corsé pour accompagner cette viande juteuse. Profitez de cette expérience gustative et régalez-vous avec ce plat de choix !
Rôti de bœuf en croûte de champignons et noisettes
Le rôti de bœuf en croûte de champignons et noisettes est un plat savoureux et élégant qui allie la tendreté de la viande de bœuf avec la richesse des champignons et la croquant des noisettes. Cette recette délicieuse offre une combinaison parfaite de saveurs et de textures. Le rôti de bœuf est enveloppé d’une croûte croustillante composée de champignons sautés et de noisettes concassées, ajoutant une dimension gourmande au plat. Préparez-vous à ravir vos convives avec ce mets raffiné, idéal pour les repas festifs ou les occasions spéciales. Suivez nos instructions détaillées pour créer ce délice culinaire et émerveillez vos papilles avec chaque bouchée.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 heure 30 minutes
Ingrédients :
1 rôti de bœuf (environ 1,5 kg)
250 g de champignons de Paris, hachés finement
100 g de noisettes, concassées
2 échalotes, hachées finement
2 gousses d’ail, écrasées
2 cuillères à soupe de persil frais, haché
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 pâte feuilletée
1 œuf, battu
Sel et poivre, au goût
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les échalotes et l’ail, et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez les champignons hachés dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et que toute l’eau se soit évaporée.
Retirez la poêle du feu et ajoutez les noisettes concassées, le persil frais, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients.
Placez le rôti de bœuf dans un plat allant au four. Badigeonnez-le avec un peu d’huile d’olive, puis assaisonnez-le avec du sel et du poivre.
Étalez uniformément le mélange de champignons et noisettes sur toute la surface du rôti de bœuf.
Déroulez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée. Enveloppez le rôti de bœuf avec la pâte feuilletée en veillant à bien sceller les bords.
Badigeonnez la pâte feuilletée avec l’œuf battu pour lui donner une belle couleur dorée lors de la cuisson.
Placez le rôti de bœuf en croûte sur une plaque de cuisson et enfournez-le pendant environ 1 heure 30 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée et que la température interne du rôti atteigne 60-65°C pour une cuisson rosée.
Retirez le rôti de bœuf du four et laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de le découper en tranches.
Servez le rôti de bœuf en croûte de champignons et noisettes accompagné de légumes de saison et d’une sauce au vin rouge ou à la moutarde.
Conseil de dégustation : Pour profiter pleinement de la saveur du rôti de bœuf en croûte de champignons et noisettes, nous vous recommandons de le découper en tranches fines et de les servir avec une sauce au choix, comme une sauce au vin rouge ou une sauce à la moutarde. Accompagnez-le de légumes de saison rôtis ou de pommes de terre fondantes. Pour une expérience encore plus gourmande, vous pouvez également ajouter quelques champignons sautés supplémentaires et saupoudrer de noisettes concassées fraîches avant de servir. N’oubliez pas de déguster ce délice avec un bon vin rouge pour compléter le repas. Profitez de chaque bouchée et régalez-vous !